Thành phần dinh dưỡng hạt điều trong 100 gam ăn được bao gồm:
Năng lượng: 605 Kcal
Protein: 18.4 gam
Glucid: 28.7 gam
Lipid: 46.3 gam
Chất xơ: 0.6 gam
Vitamin: vitamin E (0.9 mg), vitamin K (34.1 mg), vitamin B6 (0.417 mg)
Chất khoáng: Canxi (28 mg), Natri (12 mg), Kali (660 mg), Magie (292 mg), Folate (25 mcg)